16675 Повар, 1 г. 10 мес.

Срок обучения 1 г. 10 мес.

Форма обучения Очная (Дневная)

Квалификации выпускника ОКПР 16675 Повар, 3 разряд

База основная общеобразовательная программа коррекционно-развивающей направленности для обучающихся с интеллектуальными нарушениями

Образовательная программа СКАЧАТЬ

Повар

Повар – рабочий, занимающийся приготовлением пищи (закуски, первые и вторые блюда, кондитерские изделия и десерты).

Основные виды деятельности — проверка качества продуктов, подготовка сырья к работе, обработка сырья, изготовление и обработка полуфабрикатов, приготовление под руководством мастера простых холодных и горячих блюд, выпечки, десертов, напитков.

Основные предметы профессионального цикла:     

• Основы санитарии и гигиены в пишевом производстве        
• Основы физиологии питания
• Техническое оснащение и организация рабочего места       
• Обработка сырья для приготовления простых блюд из различных продуктов        
• Технология обработки сырья для приготовления  простых блюд из различных продуктов             
• Учебная и производственная практика

Важные личные качества и навыки:

• физическая выносливость
• дисциплина
• внимательность
• аккуратность
• ответственность
• развитые органы чувств (обоняние, вкус)

Что нужно для поступления:

Документы для поступления
Правила приема